1

logo

НАУКОВА БІБЛІОТЕКА
Дніпровський національний університет ім. Олеся Гончара

dp2018

CSS Menu On Top Css3Menu.com

 

 

1

В читальном зале гуманитарных наук предлагается вашему вниманию книжная выставка: «Зима, твоя карта бита!»,  посвященная празднику Масленицы.
На протяжении уже нескольких веков лучшим гулянием в народе считается Масленица – неделя до Великого поста.
Для наших предков это было время бурного веселья и разгула.
В этот день катались с гор, ходили друг к другу в гости, устраивали игры, танцы. Весь шум-гам, угощение блинами и варениками затевались ради того, чтобы как следует «напугать» и окончательно прогнать зиму.
Главная героиня праздника – Масленица. Все семь дней Масленицы были четко расписаны. Что, как, кому и когда делать.
Итак, первый день, понедельник (в этом году 24 февраля) – встреча. Встречали саму масленицу.
Вторник (25 февраля) – заигрыш.
Среда (26 февраля) – лакомка.
Четверг (27 февраля) – широкий.
Пятница (28 февраля) – тёщины вечерки.
Суббота (1 марта) – золовкины посиделки (золовка – сестра мужа).
Воскресенье (2 марта) – прощенное.
Главная обрядовая еда на масляную – блины, налистники, оладьи и вареники. Готовим их с особой тщательностью.
Блины – налистники с сыром, запеченные в сметане. Пекли блины из всякой муки. В почете был блин красный, из гречневой муки.
А когда блины уже на столе, оторваться от них невозможно. Ведь всем известно: «Блин не клин, брюха не расколет».
Существует множество рецептов приготовления блинов и оладий. Но для  всех есть одно неизменное правило: готовить их надо в хорошем настроении и со светлыми мыслями.
Темп и ритм современной жизни требуют наиболее рациональных способов ведения домашнего хозяйства.
Надеемся, что книги и статьи представленные на выставке помогут вам значительно облегчить кулинарные хлопоты и приготовить вкусные блюда, которые непременно порадуют ваших гостей и близких.
Приготовление пищи – такое же творчество, как многое другое, что требует знания, умения, опыта. Правильное питание – важнейший фактор здоровья.

facebook youtube

Scopus
Scopus

DW
dpa
BioOne
encyklopedia
razumkov